日本人吃什么东西?

1. 日本人吃什么东西

日本人吃什么东西

1.日本的食物

本人在东京生活过近7年时间，曾为财团法人东京观光协会翻译过一本东京指南。也为朝日啤酒集团翻过一份企划书。

典型的日本传统饮食有：

生鱼（刺身）：生吃的海鱼，保留了新鲜海鱼海贝的原味，一般是醮酱油和生芥吃，不过，上佳的生鱼不需要醮用任何调料，非常鲜美。

寿司（すし）：用软硬恰当的白米饭加白糖和白醋拌匀，攥成松紧恰当的饭团，与生鲜鱼贝类搭配食用，也是以新鲜取胜。

天妇罗（天妇罗）：鱼、虾、蔬菜外面裹面糊、以棉籽油和菜油的混合油炸成的食品，醮酱汁食用。

鳗鱼饭：米饭+鳗鱼。这种鳗鱼以特定方法加特定调味料烤成，称为"蒲烧"，日本人讲究在“土用丑日”吃鳗鱼。

寿喜烧（すき焼き）：日式火锅，用海带与木鱼汤做锅底，汤的量要比中国火锅少，将切得很薄的牛肉片和猪肉片（日本火锅没有羊肉）、豆腐、白菜、蘑菇、葱段、粉丝煮熟，配醮料食用。醮料是以小碗取火锅中的汤汁，在其中加入生鸡蛋调制成的。

拉面（ラーメン）：热汤面，汤汁混淆，里面可以放鸡蛋、肉、笋、海苔、葱丝，卖相很不错。

荞麦面（そば）：有冷荞麦面和炒荞麦面，冷荞麦面醮冷汁食用，清淡爽口，炒荞麦面是热食，以蔬菜和海鲜（虾、鱿鱼等）或肉炒制而成。

乌冬面（うどん）：白面粉制成的劲道的粗面条，热食，汤汁清澈。

盐水毛豆（枝豆）：盐水煮成的毛豆豆角，是日本人夏秋季节的人气食品。

日式腌渍蔬菜（渍物）：与中式和韩式的腌制蔬菜皆不同，腌渍的汤汁很清澈，成品卖相很好，色泽诱人。

味噌汤（味噌汁）：有简单型的，里面只有裙带菜和炸豆腐或葱花，也有高级的，比如螃蟹味噌汤、龙虾味噌汤。

清酒、日本烧酒

日本人也喝啤酒、洋酒，他们自己制造啤酒、酿造威士忌，日本人的啤酒工艺是跟德国人学的，威士忌酒工艺是跟苏格兰人学的。

日本人也吃中华料理、意大利料理、法国料理、泰国料理、印度料理，等等，但都不是日本的传统饮食。

2.日本有什么东西吃

日本人常吃的食物：饭团，手卷（算寿司的一种把，海苔包在外面），天ぶら，肉饼，拉面，荞麦面，寿司，沙拉。。。

首先介绍我认为日本难吃的食物。

难吃指数5颗星——荞麦面

这是我这么多年吃到的最最最。。。难吃的面。我真是难以相信这么没口感，没味道的面还可以流传这么久，还可以令人写出著名的文章《一碗荞麦面》。

我吃的荞麦面是放在竹编的隔板上的，没汤，没味道，还是凉的（当然这是凉面），调料是一小碟酱油（吃饺子那种小碟），我吃的时候就想了——估计日本人吃这个是当做“忆苦思甜”，连盐都舍不得给，酱油沾两下就没了。。。

吃荞麦面你会发觉最最便宜的5角一包的方便面都是美味。

难吃指数4颗星——日本的豆子馅面包（あんばん）

当然这是我自己的感觉——难吃。

日本的豆子馅面包我除了甜，什么都没感觉出来。甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。首先声明，在中国的时候我很喜欢吃甜的，因为吃的太多现在满口的虫牙。到日本我才发现，原来我以前吃的都不算甜食。。。我感觉日本什么吃的都是甜的，焼き鸟甜的，肉饼甜的，铁板牛肉甜的，点心没有不甜的，日本酱油甜的，中国菜全部甜的。。。我已经开始讨厌吃甜的东西勒。。。

难吃指数3颗星——日本的中国菜

日本的中国菜味道都变了，反正都加了糖就是了。。。

横滨中华街，90%是中国料理，没时间就可以不要去了，中国料理在日本价钱比较贵，最重要的是味道とてもへん，受不了。。。

难吃指数2颗星——日式拉面（也不算难吃吧，一般而已）

当然这个要看在什么店吃。

我喜欢吃用“高汤”下的面，日式拉面一般都是清汤，按我的原话就是“清汤寡水，一看就没食欲了”。不过有些店的清汤味道也是满好的，不过要看运气。日本的面店太多了。

我觉得味道一般的食物比较多，不过这和我的个人喜好有关，我喜欢吃口味重的食物。

下面推荐好吃的东西吧。

虽然觉得日本不好吃的东西有很多，但是好吃的也不少喔。

日本的冰淇淋，即使是最便宜的味道也很“正点”，我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的，一般的便利店都有售，价格150日元以下。

我不是很喜欢吃“哈根达司”，觉得味道太浓了，虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”，可惜不对我的味。

还有一些专门卖冰淇淋的店，味道也不错，不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。