吃什么东西养眼

1. 吃什么东西养眼

吃什么东西养眼

1.吃什么东西最养眼

一般吃：鱼肝油，枸杞子，动物内脏，蔬菜，鱼，粮食

具体如下：

眼睛干涩患者：一些人虽眼睛不近视，但由于用眼较多，如长期伏案工作、长时间盯着电脑屏幕，会感到眼睛干涩。这些人也应该多吃各种水果，特别是柑桔类水果，还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干涩也有帮助。

近视眼患者：常吃鱼类、粮食、柑桔类水果以及红色果实，对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应尽量少吃甜食和全脂奶酪，因为这些食物如果吃得太多，会使近视度数加重。

远视患者：远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏和精米。脂肪高的食品应少吃。

青光眼患者：青光眼是由眼压过高所致，一般40岁以上的人易患此病。为降低眼压，应多吃大蒜和洋葱，此外，还应少吃油腻的食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且戒烟。

老花眼与白内障患者：二者应多喝水，其次要多吃粮食、绿色蔬菜，蔬菜能生吃的尽量生吃，还应多食水果，特别是柑桔类水果、葡萄、柠檬、香蕉和杏等，还应定期吃含钙食物，避免吃动物脂肪、糖，更不要抽烟、喝酒。

老年性黄斑退化：美国马塞诸塞州眼耳医院的研究人员指出，过分贪吃脂肪含量高的零食，比如人造黄油、巧克力、糕点、薯片、果仁等，可能会增加罹患晚期老年性黄斑退化症的机会。在美国，这种眼疾是导致55岁以上人群失明和视力受损的首要原因。该研究人员认为，某些类型的脂肪，尤其是经化学添加含糖过高的食品中的脂肪，能够使贪食者罹患此疾病的几率增加两倍多。

2.吃什么东西养眼

保护眼睛的食物有哪些

1.胡萝卜素

胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。胡萝卜素的来源包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米等。

2.维生素A

它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见的富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳。

3.B族维生素

它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易出现神经病变、眼睛畏光、视力模糊、流泪等症状。富含B族维生素的食物有糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、牛奶、豆类等。

4.维生素C

维生素C可减弱紫外线与氧气对眼睛晶状体的损害。富含维生素C的食物有新鲜大枣、柑橘类、山楂、草莓，猕猴桃、番茄等。

5.维生素E

维生素E也是抗氧化物，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。植物油（例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花子油等）、坚果类（例如核桃、杏仁、腰果、花生、葵花子等）、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。不过，专家提醒，坚果类的能量也不低，每天最多只能吃两把。

6.花青素

医学中心指出，花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：蓝莓、黑樱桃、紫葡萄、加州李等，都含有花青素。

7.叶黄素及玉米黄素

这两类物质能帮助眼睛过滤蓝光和紫外线，使视网膜黄斑部免于受到伤害。深色的玉米、南瓜、菠菜、芥蓝、花椰菜、洋葱、油菜等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。

8.茶多酚

它既能清除体内的自由基，又能防止辐射对眼睛的伤害。绿茶中含有丰富的茶多酚，经常使用电脑、手机的人群每天喝绿茶大有好处。

9.鸡肉

含有人体所需的全部必需氨基酸，是优质蛋白质的来源，性温味甘，适宜温补。

10.菊花枸杞决明子茶

菊花可保护心脑血管、抗病原菌、明目去火。另外，能增强血中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，可延缓衰老；枸杞含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2等成分，可降血糖、胆固醇、明目，减肥；决明子可降血脂血压、增强免疫力、明目等作用。

2吃什么食物对眼睛好

~荠菜~

荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，它含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，多吃荠菜能够预防干眼症，也可以在一定程度上减轻眼睛干涩不适的症状。

~西兰花~

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障，它里面含有的黄体素和玉米黄质对眼睛的晶状体非常有好处。

~甘薯~

红薯具有补中益气的作用，能提高消化器管的机能，滋补肝肾，甘薯中含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质，能保持眼睛健康和提高视力。

~鸡蛋~

鸡蛋中的蛋黄含有丰富的营养，其中含的叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。

~菠菜~

菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老非常有效，它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，且不容易发生近视

3.吃什么东西可以养眼

下面简单介绍一些对眼睛有好处的食物。

含钙食物：虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。含维生素A的食物：猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶、羊奶等。

含核黄素的食物：牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。含铬的食物：糙米、玉米、红糖等，此外瘦肉、鱼、蛋类及萝卜、豆角中也有一定含量。

含维生素C、B的食物：鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯、肉类、动物肝、肾和乳类。碱性食物：柑橘、苹果、海带及新鲜蔬菜等。

含咖啡因的食物：茶叶、咖啡和巧克力等。含锌的食物：牡蛎、牛肉、牛肝、猪肉、蛋类、花生、核桃、土豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿、苹果等核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。

每日取2~3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

花生瓜子枣豆糕花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。

豆仁粳米八宝粥赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。

宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。人参远志饮人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7~10天。

可益气养心、益智明目。枸杞肉丝枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。

将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。

枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。猪肝羹猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。

猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视（兼用于远视）的食疗。

其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。芝麻核桃乳蜜饮黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。

每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

牡蛎蘑菇紫菜汤鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。

可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。

4.吃哪些食物利于养眼

吃哪些食物利于养眼

蓝莓

蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。“花青素”是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。它是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。对花青素的药理研究发现其对促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症有很好的疗效，可以明显改善用眼疲劳。

香蕉

香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神。多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼其中的欧米伽（Omega）-3脂肪酸超多。它主要包括α-亚麻酸（ALA）、EPA和DHA。α - 亚麻酸能随身体需要，被转化成DHA及EPA。欧米伽-3是我们大脑、眼睛及神经系统等器官的基本物质，也是保持细胞膜功能健全的重要成分。其中DHA更能促进大脑细胞和视网膜感光细胞的发育，因此有助于视觉系统发展。此外，DHA和EPA也能延缓泪囊细胞死亡，增加泪水分泌及有助形成防止泪水蒸发的油脂层，从而减轻眼症患者的不适。

动物内脏（肝、心、肾）

眼睛组织修补需不断补充蛋白质，而动物内脏不但含有丰富维生素，也含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，所以组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

玉米

从许多流行病学的研究发现，玉米中的黄体素、玉米黄质可以预防老年黄斑性病变（AMD）的产生，而老年黄斑性病变是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。根据1994年美国哈佛大学

医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米中的玉米黄质含量尤其丰富，能帮助眼睛更明亮，是抗眼睛老化的极佳补充食物。

绿茶

茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

枸杞子菊花茶、决明子茶现被办公室白领称为“亮眼八宝茶”，因其具有清肝明目作用，如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊，以及青光眼、白内障、结膜炎等。因其有保护视神经的作用，对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群有补益。

坚果类和硬质食品

多吃些坚果类和硬质食品，如花生、开心果、杏仁、核桃等，通过咀嚼可以带动眼外肌的运动，可以改善眼周血液循环。

5.吃哪些食物可以养眼

累了，给眼睛放放假：当天的营养大餐；早晨一杯核桃奶，下午当零食吃一把枸杞子，晚餐有黄豆烧排骨·清蒸黄花鱼，还有几种花花绿绿的蔬菜，这都是对眼睛有好处的食物。

长期从事电脑工作者，应多吃一些富含维生素·矿物质和微量元素的食物，如新鲜的蔬菜和水果·大豆及其制品·芝麻·小麦胚芽·鱼·牛奶·核桃。胡萝卜·柑橘·动物肝·西红柿·红枣·白菜等富含维生素A的食物，有益于保护视力。

眼疲劳食疗方2则

1·黑豆核桃早餐奶：黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉；核桃仁500克炒微焦去核桃衣，待冷后捣如泥。取上两种食品各一匙，冲入煮沸的牛奶1杯后，加入蜂蜜1匙。

说明：黑豆和核桃含有丰富的蛋白质·磷脂·多种维生素，再加上牛奶和蜂蜜，营养价值更高，能增强眼内肌力·加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

2·枸杞明目茶：枸杞子·桑椹子·山药各10克，红枣10个。制法：将上述四种药物水煎两次，混合后当茶饮，不拘时间，随意服用。

说明：枸杞子·桑椹子能补肝肾，山药·红枣益气健脾。视力疲劳者如能长期服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。

6.吃什么东西可以养眼

眼睛喜欢"吃"什么？

合理的营养可以增强眼睛的抗病能力，保持健康。那么，眼睛喜欢“吃”什么呢？

眼睛视网膜上的视紫质由蛋白质合成，蛋白质缺乏，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。因此，平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。

维生素A缺乏会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。应多吃动物肝、水果、蔬菜和胡萝卜等。

维生素B1、维生素B2缺乏时，会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状，甚至发生视神经炎。含维生素B1较丰富的食物包括米糠、粗粮、豆类及花生等。因此，选择主食不必过精，淘米次数不宜过多。维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜，可多食。

维生素C摄入不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎、前房、虹膜易出血。富含维生素C的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。

微量元素其中有4种对眼睛的影响重大。锌能增大视觉神经的敏感度，不足时，锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，从而影响辨色功能，食物中牡蛎含锌量最高，肝、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。硒是维持视力的一种重要微量元素，应多食，含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。钼是组成眼睛虹膜的重要成份，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚，大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。铬不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增大而导致近视。含铬丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

钙和磷可使巩膜坚韧，并参与视神经的生理活动，钙和磷缺乏易发生视神经疲劳、注意力分散，引起近视。所以，要给眼睛多“吃”些含钙和磷丰富的食物，如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等。