百科知道网生蚝白色的是什么东西
1.牡蛎中的白色晶体条状的东西是什么
近年来，产于深圳湾的牡蛎，肉质丰腴的白肉牡蛎逐渐减少，而较瘦瘠的红肉牡蛎逐步增加，这是个值得研究的问题.本文先从它们的晶体结构进行探讨.结果发现：牡蛎壳不存在文石层结构，故不存在珍珠层，这就说明了在牡蛎中难于形成晶莹皎洁的珍珠.牡蛎珠可能不是文石珍珠而是方解石珠珠，故价值不高，对牡蛎进行人工插核养殖珍珠没有意义.牡蛎的里层和表层都是同一种结构，CaCO_？，三方晶系，方解石结构，牡蛎壳的中层呈松散状部分的结构系由CaCO_？，正交晶系，方解石-III结构和CaCO_？，三方晶系，方解石结构所组成.其中方解石-III结构在一般地质学、结晶学和贝类学的书籍上很难查到，这是个新问题.牡蛎壳的结构否定。
2.生蚝里面的一坨白色能吃不
可以。生蚝的食用方法如下：
准备材料：生蚝8只、大蒜2头、食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
1、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。
2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
5、每个蚝肉上淋上生抽。
6、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可。
扩展资料：
生蚝的营养价值：
每100g的生蚝，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂；生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
参考资料来源：人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？
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