百科知道网带水泡的小疙瘩是什么东西(海带上的小“疙瘩”是什么)
1.海带上的小“疙瘩”是什么
海带上有疙瘩是可以吃的，海带是属于孢子类的植物的，小“疙瘩”就是海带的孢子，是进行海带的繁殖用的。没有毒，放心食用。
海带排骨汤的做法：
备好原材料：排骨、海带，老姜，盐，花椒，葱花，香油。
一：排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断。
二：锅里放入清水、排骨，烧开后再煮一会，然后捞出，用清水冲洗干净。
三：海带提前泡发，洗净，切段。老姜洗净，拍散。
四：高压锅里放入排骨，花椒，老姜，清水。
五：再放入海带。
六：合上盖子，用中火炖至上汽。
七：食材炖熟后，调入适量盐，搅拌均匀即可。
八：装盘上桌。
扩展资料：
干海带如何处理：
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因，含砷量较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。
将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
提前用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。
又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
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