百科知道网1.什么东西吃了解酒最快
大白菜：将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用 ，清凉，酸甜又解酒。
雪梨：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服可解洒。
芹菜：取芹菜适量洗净捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。
牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。
浓米汤：浓米汤里含多种糖及B族维生素，有解毒功效。
生姜：取生姜一小块含于口内，可防呕吐。
豆腐：饮酒时最好多用豆腐下酒，因为豆腐中半脱氨酸是一种主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
十种能解酒的食物
新年期间，经常有家庭聚会和同学聚会，大家欢聚一起心情舒畅，自然是要推杯问盏畅饮几杯，很容易醉酒，以至引起头晕、呕吐等症状。这时候恐怕大多数人都是倒头便睡，然而天明醒来还是头痛不止。其实，有很多身边随手可得的食物就是解酒佳品，记者从身边许多有经验的人们那里收集了若干食物解酒的好方法，您不妨尝试一下。
西红柿：西红柿汁中富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，酒后吃几个新鲜西红柿，可以缓解头晕症状，若榨汁饮用则效果更佳。
西瓜：西瓜是清热祛火的上佳水果，如果酒后感到浑身燥热，可吃一些西瓜，或饮两杯新鲜西瓜汁，即可去除燥热，并加速酒精从尿液中排出。
香蕉：喝过了酒，吃上三根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。
浓米汤：给饮酒的人熬些浓米汤喝，米汤里富含的多种糖及B族维生素，也有解酒、解毒功效。
豆腐：很多人都喜欢用“皮蛋豆腐”作下酒菜，原来豆腐中含有的半脱氨酸是一种主要氨基酸，能解乙醇毒性，饮酒时以豆腐下酒，不仅可以解酒，还能促进酒后迅速排泄。
蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能促进酒精的分解吸收，减轻饮酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠的作用，使人很快入睡，转天起床后也不会头痛。
葡萄：新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。
芹菜：芹菜中丰富的B族维生素能分解酒精，对缓解酒后胃肠不适、颜面发红很有效果。当然不便生吃芹菜，可切碎榨汁饮用。
酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，尤其对于酒后兴奋的人们，缓解烦躁情绪十分有效。
生姜：如果酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中，能够防止呕吐。
柚子：有些丈夫如果在外面喝了酒害怕被妻子发现，则可以用新鲜柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助
2.什么东西吃了可以立即解酒
解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。
化学药品 多是兴奋剂、维生素与氨基酸等成分，能快速的起到解酒、醒酒作用，但大部分的化学药品解酒机理是仅仅能促进酒精分解，起到暂时性的缓解作用，很难起到护肝作用。如：克格勃RU21解酒药，酒之伴强力醒酒护肝丸，酒无底等品种。
中药制剂 成分多为枳子、葛根花、白芍、肉豆蔻，这些中药可以起到很好解酒作用，同时全身调理的作用，但效果稍微迟缓。没有副作用，在解酒醒酒同时还对肝胆疾病有着很好的疗效。
如：解酒护肝丸，醒酒王片，葛根花、草果、高良姜、菊花、菜花、竹茹、苦参、肉豆蔻等中药制剂也能很好解酒。 保健品 现在市场上卖的解酒护肝的保健品很多，应该说这些作用是有限的。
解酒护肝药多为中成药，成分还是葛花、葛根、白芍、柴胡、枳椇子、桑椹和富硒野山茶等，这些中药确有解酒护肝功效。值得注意的是有的人是肝阴虚，有的人是肝火旺，用药作用就不一样。
还有部分厂家在解酒药在里面添加了利尿剂、兴奋剂、激素等，这些成分人吃了以后短时间内会感到清醒、亢奋、食欲大开，但长期服用将伤及身体。如：酒葫芦，海王金樽，奘灵水苏糖，酒妹醒酒含片等。
食品 2010年3月国内推出一款营养饮品----九省醒酒系列产品。配料：枳椇子（提取物）、葛花、甘露醇、牛磺酸、丙氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、VC、肌醇、VB1、VB2、VB6、VB12等。
申请国家专利，效果显著。 【快速解酒的方法】 一：葛花解酒 1）、葛花中的皂角苷，异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。
2）、酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用；酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，源于葛花中异黄酮类可吸附酒中致醉物质，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。 滇南本草》说“葛花解酒醒脾，酒毒酒痢治胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒精伤胃，吐血呕血，消热，解酒毒”。
并指出枳椇“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒” 诗、传说、小说三种不同的文学体裁均论及了野葛解酒，这绝非偶然的巧合。翻开我国古今的医典药籍，野葛的花和根解酒之说屡见不鲜，南朝齐梁时名医陶弘景《名医别录》云：葛花消酒解酒；唐代药王孙思邈《千金药方》记有葛根捣汁饮服，治酒醉不醒；金元四大医家的之一的李杲《兰室秘藏》，拟定一著名的解酒良方“葛花解酲汤”，专治饮酒过多，呕吐痰逆，头痛心烦，胸膈痞塞，手足颤摇等。
现代中的《中药志》记载：葛花“解酒毒，除胃热。用于酒后烦渴，头痛，呕吐，湿热便血”；《中药大辞典》亦说葛花“解酒醒脾，治伤酒发热烦渴，不思饮食，欧逆吐酸，吐血，肠凤下血” 《神农本草经》中说葛根能“解诸毒”，“诸毒”当然涵盖有饮酒中毒。
《千金方》中说，饮鲜葛根汁可治“酒醉不醒”。治酒醉不醒，可用鲜葛根捣烂，榨汁 唐代《药性论》说葛根能“开胃下食，解酒毒”。
唐代孟诜 写的《食疗本草》指出：“葛根蒸之，消酒毒”。并讲述了枳椇乔木的解酒作用。
说：“昔有南人修舍用此木，误落一片入酒翁中，酒化为水也”》 宋代《本草图经》说枳椇“能败酒味，若以其木为柱，则屋中之酒皆薄也”》 金元时代用来解酒偏重于枳椇的果实或种子，即枳椇子。名医朱丹溪有一验案：一男子三十余，因饮酒过多，加上房劳过度，出现发热不退，全身疲乏，治疗时先用补气血药加上葛根以解酒。
服后得微汗，但“人反懈怠，热如故”，症状不减，丹溪悟出是葛根过度发散之故。遂用枳椇易葛根，果然药到病除。
二：蔬菜解酒秘方 蔬菜与生活密不可分，因此这种快速解酒的方法最为容易普及。将白菜、白萝卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜食用，可以达到快速解酒的效果。
原因是这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失；同时，白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。另外，适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
三：水果解酒秘方 选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。
四：食物解酒秘方 最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。 五：药物解酒 药物解酒是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。
家里常备柑橘皮，。
3.什么东西吃了解酒啊
喂加有蜂蜜的柠檬汁或桔子汁。 蜂蜜有保肝解毒的作用，而柠檬、桔子内含有的维生素C丰富，能增强人体的抵抗力。 因此我们不妨可以将配好的这类汁液，慢慢地喂入醉者口中，然后让其卧床休息。 饮温牛奶。 牛奶与酒精混合后，会使蛋白质凝固沉积下来，隔离酒精在胃内的进一步变化，也保护了胃粘膜，从而可以减轻人的醉酒程度。 饮酒过量容易引起酒精中毒，轻者头重脚轻，头晕摔倒；重者恶心呕吐，失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。
香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒； △ 梨：梨解酒效果良佳。梨味甘酸性凉，有生津止渴、润肺消燥之功。一次食梨小的3—5个，大的2—3个，中毒严重者可用梨汁灌服； △ 荸荠：荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿见影； △ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好； △ 白萝卜：洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服. △ 藕：中医认为，藕的性味甘、平、涩，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可将藕洗净削皮切成薄片100—200克，放入滚沸的开水中一会儿，将藕片捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服； 茭白：茭白性味甘、凉，用它解酒精中毒疗效显著。醉酒昏迷不醒，用茭白挤汁加少量姜汁灌服； 醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服； 绿豆：绿豆适量，用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮用，解酒显著。
4.有什么东西吃了会解酒
通常是喝酒前多吃菜尤其是豆制品，喝酒后喝杯蜂蜜水。
酒前多吃菜可以稀释酒在胃中的浓度。豆制品里有丰富的VB1,VB2，是酒精代谢时的必要物质，还可以保护心脏和肝脏。
酒后喝蜂蜜的原因答案里有。 蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。
葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。 柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。 酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。